Prirodni zaslađivači
Šećer ne samo da negativno utiče na Vaše zdravlje, već i na Vaš izgled. Mnoga istraživanja govore da šećer izaziva veću zavisnost od kokaina. Potreba za alterntivom je dovela do proizvodnje mnogih prirodnih a i veštačkih zaslađivača.
Pri odabiru prirodnog zaslađivača kao zameni za šećer moramo obratiti pažnju na broj kalorija i glikemijski indeks. Bitno je da prirodni zasladjivač ima što manju kalorijsku vrednost i što niži glikemijski index.
Ova dva zaslađivača su idealna zamena za šećer, mogu se konzumirati na svim režimima ishrane, a takodje su pogodni za dijabetičare.
Ksilitol ili brezin šećer takođe spada u pogodne zaslađivače, stim sto ima glikemijski indeks koji iznosi 7 i kalorijsku vrednost 240 kcal/100g.
Ostali zasladjivači kako sto su:
- Avgavim sirup
- kokosov šećer
- Javorov surup
- Kukuruzni skrob
su sigurno zdravija opcija od belog šećera, ali i oni sadrže kalorije i visok glikemijski indeks sto ih stavlja na nepoželjnu listu proizvoda pogodnih po našu liniju i zdravlje.